坚持“一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温堆积、高温馏酒”的核心要义和“顺、润、蒸、晾、发、入、管、开、上”的工法要诀，共有8道工序，59个工艺操作环节

也坚持“陶坛贮、长期存、老带新、动态管”的核心要义和“选、分、盘、存”的工法要诀，共有5道工序，23个工艺操作环节。另外，勾兑也坚持“以酒勾酒，酒尽其用，小勾精心，大勾精准”的核心要义和“选、配、勾、放”四字工法要诀，共有5道工序，17个工艺操作环节